मोमोस कैसे बनते है घर पर ही | नेपाली मोमोस रेसिपीज

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मोमोस घर पर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित रेसिपी का पालन कर सकते हैं:

सामग्री:

मोमो शील्डर (मोमोको बारीक़ पीसी हुई मांस, जैसे कि चिकन, मटन, या पैनेर)
मोमोको पोर्क्या (मोमोको अच्छांद मसाला मिश्रण)
मैदा (आटा)
पानी
तेल
नमक

कदम 1: मोमोको बनाने के लिए पहले मोमो शील्डर को अच्छांद ढंकना होगा।

कदम 2: अब मोमोको पोर्क्या को बनाने के लिए मांस में आपके पसंदीदा मसाले मिलाएं। आमतौर पर, इसमें नमक, गरम मसाला, हल्दी, लहसुन-अदरक पेस्ट, और धनिया पाउडर शामिल होते हैं।

कदम 3: अब एक छोटी छड़ी में मैदा, थोड़ा सा नमक, और पानी का मिश्रण तैयार करें। मैदा को ढंकने के लिए अच्छी तरह से गूँथें ताकि आपको एक मुलायम आटा मिले।

कदम 4: अब मोमो बनाने का काम शुरू करें। मैदे के छक्के बनाकर उन्हें पतले और छोटे चक्कों में काटें।

कदम 5: हर छक्के को बेल कर एक छोटे पुर्जे बना लें।

कदम 6: पुर्जों में मोमोको पोर्क्या का मांस भरें और मोमो के रूप में बंद करें।

कदम 7: अब मोमो को भाप में 15-20 मिनट तक पकाएं, ताकि वो अच्छी तरह से पक जाएं।

कदम 8: मोमो तैयार हैं! आप इन्हें गरमागरम गर्माहट में हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

इस रेसिपी के साथ, आप घर पर ही मोमो बना सकते हैं। ध्यान दें कि मोमो बनाने के लिए थोड़ी मेहनत और सामय की आवश्यकता होती है, लेकिन आपका परिश्रम स्वादिष्ट मोमो के रूप में फल मिलेगा।

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